揚州包子，特色包子的傳聞

特色包子的傳聞

賈三灌湯包子

賈三是回民，西安的回民差不多都是經商理財、揚州包子運營資本的天才；同時，西安的回民有著悠久的吃苦敬業、愛國愛教的傳統。賈三依靠著優秀的民族傳統和祖揚州包子祖輩輩傳下的敬業精神，揚州包子歷經三年初創，五年立基，十年的潛心發現，二十年的不斷出新，創制出了“揚州包子灌湯”形式 的、以“賈三”冠名的系列美食。“賈三灌湯包子”的價值和意義，揚州包子不只是拘囿于為西安食苑填空補缺的層面，揚州包子他的“灌湯包子”蘊籍著許許多多令人思考的東西。傳統的小吃多大以“頂盤挑架”“沿街呼號”形式買賣，揚州包子進一步發展也就出現了“明鍋亮灶”“前店后家”的店鋪和街市格局，而賈三灌湯包子是以揚州包子“集團化”的營銷思路進入市場的。賈三名下有自己的專業研究隊伍、營銷策劃隊伍和揚州包子產業開發隊伍。

可以說，賈三以“灌湯包子”響名享譽，同時，賦予“灌湯包子”揚州包子生產廠家無限的價值和意義。賈三本著中國文化“攻其一點，不及其余”的傳統理論，揚州包子生產廠家用小小湯包做出了無限大的事業。賈三是西安小吃苑的一朵奇葩，揚州包子生產廠家夠得上貨真價實，也夠得上獨道獨行；他在展示西安小吃區域特色的同時，更多展示了西安穆斯林飲食文化的特色。揚州包子生產廠家香美，鮮咸適中。

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