揚州包子發面的技巧

發布：066679cea44ac8e30 瀏覽：1348次

1、添加少許白糖，可以提高酵母菌活性、縮短發面的時間。

2、添加少許鹽，能縮短發酵時間還能讓成品更松軟。

3、添加少許醪糟，能協助發酵并增添成品香氣。

4、添加少許蜂蜜，可以加速發酵進程。

5、添加少許牛奶，可以提高成品品質。

6、添加少許酸奶，能讓酵母菌開足馬力去干活。

7、添加少許雞蛋液，能增加營養。

批發揚州包子和手工包子請找揚州豐禾包子廠家，我們是2018年度揚州食品安全示范生產企業查經理18012122325