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手工包子廠-揚州豐禾

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  1. 手工做包子

  2. 1把發好的面團拿起再次揉成不粘手的面團,搓成棍狀,然后切成小塊,每塊搓圓后按扁,搟成中間厚邊上薄的圓形面皮.(左手拿面皮,右手用面棍把皮邊搟薄,一邊搟一邊轉)

  3. 2然后正式包包子的時候到了,首先把一張面皮放在左手上, 把肉餡放在面皮的中間,手心稍稍向下彎,先用右手的食指和母指把面皮捏起來。

  4. 3然后用左手的食指把旁邊的面皮推向右手食指的位置,形成一個褶子

  5. 4松開右手的食指和母指,把褶子和面皮捏在一起。形成一個褶子,如此類推下去。捏完最后一個褶子后,把收口捏緊后輕輕扭一下,一個包子就做好了。

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